Как выбрать свадебный торт

Добавлено: 28 октября 2013
Категория: Подготовка к свадьбе
Как выбрать свадебный торт

Свадьба – знаменательное событие в жизни пары, подготовка к которому требует особого внимания и массы усилий, в том числе и к мелочам. Потому что в результате хочется получить идеальный праздник, который запомниться на всю жизнь. Наибольшее внимание уделяется выбору платья и прически для невесты, костюма для жениха, выбору ведущего на свадьбу, ресторана, танца и т.д. Но не стоит забывать и о выборе свадебного торта, ведь он – кульминация праздничного вечера.

Как же правильно подобрать свадебный торт?

Позаботиться о выборе необходимо заранее, многие именитые кондитерские принимают заказ не позже, чем за два месяца до торжества. Но не каждому по карману элитный кондитер – в простых кондитерских сроки предзаказа меньше. Тем не менее это не повод откладывать все на последний день. Необходимо выбрать заранее и, вероятно, даже провести предварительную дегустацию.

Прежде всего важно правильно рассчитать вес торта, чтобы его хватило всем гостям. Это можно сделать самостоятельно (из расчета примерно 150 грамм на человека), или же обсудить это с менеджером кондитерской, в которой вы будете делать заказ. Для этого нужно знать точное число приглашенных, а в случае, если полной уверенности в количестве гостей нет, то десерт стоит заказывать с запасом.

Необходимо заранее обсудить с рестораном и все условия хранения, ведь, например, в летнюю жару прекрасное лакомство может потерять свою форму, а иногда и вкусовые качества. В ресторане его обязательно должны поставить в холодильник!

 

Каким должен быть состав торта на свадьбу

 

То, каким именно будет состав вашего свадебного торта, зависит только от ваших вкусовых предпочтений. В качестве коржей можно использовать бисквит, медовые или ореховые коржи, безе или же сочетать бисквит с йогуртной основой Крем можно выбрать заварной, сметанный, творожный, йогуртовый, белковый, творожно-йогуртовый или сливочный, иногда крем заменяют на взбитые сливки. В летний период можно отдать предпочтение торту-мороженому, но с его доставкой и хранением может возникнуть ряд проблем. Но в первую очередь необходимо помнить о том, что десерт подается последним, а значит вряд ли сильно жирная и приторная  сладость будет уместна.

Оформление торта

Кроме вкусовых качеств этого лакомства очень важен и его внешний вид. Форма может быть любой: круглой, квадратной, сердце или же различной необычной формы (воздушный замок, сказочный остров и многое другое), вариантов множество и зависят они только от вашей фантазии. Десерт так же может быть одно или многоярусным.

Традиционно снаружи он покрыт кремом, глазурью, фруктами, ягодами. Верхушку может украшать надпись (например, «Совет да любовь», «Счастливые молодожены», имена жениха и невесты), а могут венчать съедобные или несъедобные фигурки жениха и невесты или ангелочков, колец и голубей. Иногда торты также украшают цветами из кондитерской мастики или обсыпкой в форме сердечек.

В последнее время популярны стали свадебные торты-фотографии, на который специальным пищевым принтом наносится фотография молодоженов, которую они выбирают самостоятельно. Но не всем людям нравится идея разрезать фотографию зачинщиков торжества на небольшие кусочки и уж тем более съедать их.

Завершением сказочного и запоминающегося дня свадьбы должен стать замечательный торт, который молодожены будут торжественно разрезать красивым ножом и передавать каждому из гостей. Для того, чтобы выбрать красивый и вкусный незабываемый свадебный торт необходимо помнить, что только ваша фантазия и ваши желания определяют то, каким он получится в итоге. Но в любой кондитерской вам с удовольствием помогут подобрать вариант, который подходит именно вам.

 

Интересное на сайте:

Как правильно разрезать свадебный торт - всё об этом процессе

Как рассчитать количество напитков на свадьбу

Как выбрать место для проведения свадьбы

Как провести вечер накануне свадьбы

Свадьба в нежно-голубом цвете

 

Понравилось? Расскажите в любой соцсети: